亚麻籽油的功效与作用
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生活离不开“柴米油盐”，我们平时做菜大多用花生油、玉米油等，但日常食用油很难均衡补充营养。而亚麻籽油营养全面，走进了越来越多人的厨房。相较日常食用油，亚麻籽油富含更多饱和氨基酸、饱和脂肪酸，但很多人吃法错了，让营养损失大半。
一、亚麻籽油富含什么营养？
日常机体功能离不开必需脂肪酸，主要有亚油酸和α-亚麻酸，但人体不能直接合成，必须由食物提供，食用油就是必须脂肪酸的主要来源。花生油、玉米油等日常食用油，能提供充足亚油酸，但α-亚麻酸含量很少。在常见食用油中，亚麻籽油的α-亚麻酸含量遥遥领先，且富含多种人体必需饱和氨基酸。
二、亚麻籽油的健康吃法
·凉拌沙拉：用亚麻籽油代替日常食用油，口感清爽，营养倍增。
·煲汤调味：煲汤或者粥煮好出锅后，稍微放凉，加入适量亚麻籽油更营养。
·糕点调味：用亚麻籽油调味，让糕点更添清香，美味、营养两不误。
·直接食用：亚麻籽油可以直接吃，更易被人体吸收。（成年人建议每天不超过20ml，幼儿建议减半）
